科学家指出，大多数含有欧米伽-3脂肪酸的膳食补充剂中，实际所含的有益脂肪酸远低于包装上标明的含量。这一问题直接影响了产品的使用效果，导致消费者无法摄入足够的关键营养成分。该研究结果已发表于《西伯利亚联邦大学学报·生物学》。
欧米伽-3多不饱和脂肪酸，尤其是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），在人体机能中发挥着至关重要的作用。它们对维持心血管系统、神经系统以及肌肉的正常功能不可或缺。然而，由于通过日常饮食摄入足够欧米伽-3的人口比例不足5%，数以百万计的人试图通过服用含有EPA和DHA的膳食补充剂来弥补这一不足。但盲目相信产品标签上的信息并不总是可靠的。
来自俄罗斯科学院西伯利亚分院克拉斯诺亚尔斯克科学中心、生物物理研究所与西伯利亚联邦大学的专家团队，分析了来自多个俄罗斯及国外制造商的15种胶囊形式的膳食补充剂，将检测出的EPA和DHA实际含量与包装上标示的数值进行了对比。
结果显示，所有样本中标签标示的EPA和DHA含量与实际检测值均存在偏差。几乎所有样本中，这些有益脂肪酸的实际含量都低于标称值。胶囊中实际测得的EPA和DHA剂量仅为承诺剂量的16%至85%。这意味着，消费者服用的许多产品效果可能远不如预期。
俄罗斯科学院通讯院士、西伯利亚分院生物物理研究所实验水生态学实验室主任、西伯利亚联邦大学教授米哈伊尔·格拉德舍夫对此评论道：“从全球范围来看，制造商在药品标签上声明的EPA和DHA含量与胶囊中实际含量不符的问题已相当突出。这种差异可能直接影响膳食补充剂的使用效果，也阻碍了医生和患者准确计算每日服用剂量，进而影响心血管疾病等健康问题的预防效果。”
格拉德舍夫教授进一步指出：“近年来，研究发现DHA不仅对神经系统和心血管系统的功能至关重要，还在骨骼肌的正常运作中发挥着重要作用——它能提高耐力、减轻疲劳感。因此，DHA在膳食补充剂和运动医学中的应用需求不断增长。随着EPA和DHA相关制剂市场的迅速扩展，每年都有新产品推出，这迫切需要在监管层面加强科学评估和质量控制，以便消费者能够基于可靠的证据选择合适的胶囊产品。”
科学家们强调，必须加强对膳食补充剂市场的质量监管，并建议消费者在选择和使用此类产品时，充分认识到标签标示值与实际含量之间可能存在的差距，以更科学地保障自身健康。
